ça sent le citron par ici !

Publié le par Laeti - Louloute

Ceci est mon deuxième essai de tarte au citron et j'avoue qu'il était plutôt réussi hormis que la prochaine fois j'utiliserais une pate sablée.

Mais huuum la bonne odeur de citron dans la cuisine !!

 

tarte-citron1.JPG

 

Il vous faut :

 

- 150g de sucre

- 75g de beurre

- 3 oeufs + 3 blancs

- 3 cs de sucre glace

- 2 citrons non traités

- 1 cs de maizena

- 1 pate sablée (moi je l'ai fait avec une feuilletée je n'avais que ça)

 

Tarte citron2

 

Préchauffez votre four et faites précuire la pate.

Zestez et pressez les citrons.

Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le jus et les zestes de citron.

Placez le mélange sur feu doux ajoutez le beurre en petits cubes, diluez la maizena avec un tout ptit peu d'eau et ajoutez la au mélange, faites épaissir sans cessez de tourner.

Versez le mélange sur la pate puis enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps montez les blancs en neige avec le sucre glace.

 

Quand la tarte est cuite placez les blancs en neige puis placez sous le grill quelques minutes jusqu'a que ce soit doré.

Laissez refroidir puis mettez la tarte au frais et ensuite régalez vous !!


Publié dans Ptites douceurs

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