Boeuf Strogonoff

Publié le par Loute31

Pour faire plaisir à loulou j'ai tenté de nous faire du boeuf strogonoff !

 

Boeuf-Strogonoff.JPG

 

Il vous faut:

 

- 500g de champignon

- 2 oignons

- 2 cs de concentré de tomates

- 20 cl de crème fraiche épaisse

- 2 cs de paprika (ou plus selon le gout)

- Environ 500g de boeuf (steack ou comme ici un morceau à fondue)

- Sel

 

Emincez l'oignon et les champignons, faites les revenir dans un peu d'huile, laissez les fondre quelques minutes. Ajoutez le concentré de tomates et le paprika. Ajoutez en dernier la crème fraiche, mélangez, baissez le feu et couvrez.

 

Faites saisir les tranches de viande puis versez les dans la sauce.

 

Servez avec du riz, ici du riz complet.

Publié dans Viande

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