Duo de fruits rouges

Il sagit en faite d'une petite salade de fraises surmontée d'une mousse de framboise. Simple, frais, léger et gourmand !!

Il vous faut:

- 1 barquette de 500g de fraises

- 2 sachets de sucre vanillé

- 25 cl de crème liquide entière

- 25 cl de coulis de framboises

- 2 cartouches de gaz

Emincez les fraises en dés puis mélangez les avec le sucre vanillé (ben oui c'est pas trop la saison des fraises, enfin au maroc si...donc un peu de sucre ça ne leur fais pas de mal !!), reservez les au frais.

Mélangez la crème avec le coulis disposez dans le siphon puis glissez y deux cartouches de gaz.

Placez au frais.

Au dernier moment, dressez la salade de fraises puis la mousse de framboises, éventuellement des ptites brisures de meringues ou des vermicelles de chocolat selon votre imagination !!

Je profite de cette derniere recette de notre petit repas d'hier soir pour remercier mes gentils cobayes : sandrine, marie et mon loulou !!