Poires confites au vin chaud
Encore une recette très alsacienne ! Le vin chaud, l'incontournable boisson des marchés de noël !
Une seule gorgée vous réchauffe et en plus flatte vos papilles avec ces épices douces et piquantes à la fois !
Il vous faut:
- 75 cl de vin rouge
- 2 poires
- 2 étoiles de badiane
- 1 petit baton de canelle ou 1 cs de canelle en poudre
- 2 tranches fines de gingembre ou 1 demi cs de gingembre en poudre
- 1 demi citron
- 1 demi orange ou comme moi une clémentine
- Sucre (facultatif)
Pelez et coupez vos poires en quartiers. Dans une casserole disposez vos épices et le vin, ajoutez y vos agrumes coupé grossièrement. Faites chauffer puis ajoutez la poire.
Laissez cuire environ 2 heures en surveillant.
J'ai donc disposé ces quartiers de poires avec deux boules de glace vanille puis un trait de miel et quelques filets de sirop d'érable. A côté de l'assiette, un petit verre de vin chaud.
Une seule gorgée vous réchauffe et en plus flatte vos papilles avec ces épices douces et piquantes à la fois !
Il vous faut:
- 75 cl de vin rouge
- 2 poires
- 2 étoiles de badiane
- 1 petit baton de canelle ou 1 cs de canelle en poudre
- 2 tranches fines de gingembre ou 1 demi cs de gingembre en poudre
- 1 demi citron
- 1 demi orange ou comme moi une clémentine
- Sucre (facultatif)
Pelez et coupez vos poires en quartiers. Dans une casserole disposez vos épices et le vin, ajoutez y vos agrumes coupé grossièrement. Faites chauffer puis ajoutez la poire.
Laissez cuire environ 2 heures en surveillant.
J'ai donc disposé ces quartiers de poires avec deux boules de glace vanille puis un trait de miel et quelques filets de sirop d'érable. A côté de l'assiette, un petit verre de vin chaud.
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