Top articles
-
Tout va très bien, madame la marquise !
Tout va très bien puisque l'homme a enfin le dessert qu'il me réclame depuis tant d'années !! Une marquise au chocolat ! J'ai trouvé la recette dans le livre "Gateaux magiques" de chez Marabout vous le trouverez ici Il vous faut pour 4 personnes: - 250g...
-
Ma 1ère flammekueche
ça va faire plaisir à notre alsacienne préféré, je pense bien evidemment à Clemence du blog Sur le plat ! Mon homme est un vrai lorrain (ou presque, né à Lyon quand même...) donc par conséquent il aime la cuisine alsacienne et lorraine. Il y a quelques...
-
Wraps Saumon Aneth
...où que grignoter à l'apéro un dimanche soir de feignantise... Il vous faut: - 1 wrap / personne - 1 citron - 1 cs de moutarde à l'aneth ( chez Ikea) / wrap - Un paquet de brisures de saumon fumé ou carrément du saumon fumé tranché. - Aneth Tartinez...
-
Feuilleté Jambon / Vache qui rit !
Encore une ptite recette simplissime mais ces derniers j'ai pas trop l'envie de me lancer dans de grandes recettes !! Alors hier soir c'était vite fait mais super bon ! Il vous faut: - 1 pâte feuilletée - 4 tranches de jambon - 6 vaches qui rit - 1 belle...
-
Cake moelleux poire et amande
Un bon ptit cake pour le ptit dej ou le gouter ! Il vous faut: - 200g de farine - 50g de poudre d'amande - 120 g de sucre (ici moitié blanc moitié roux) - 2 oeufs - 80g de beurre - 1 compote pomme poire - 1 boite de poire au sirop - 1 sachet de levure...
-
La tarte qui sent l'espagne !
En fait il sagit d'une tarte aux oignons, tomate et chorizo ! Il vous faut: - 1 pâte feuilletée - 2 gros oignons - 2 cs de concentré de tomates - 1 feuille de laurier - 1 cc d'ail en poudre - 1 cc d'origan - 1 pincée de sucre - quelques tomates cocktail...
-
Une très gourmande année 2011 et un peu d'exotisme !
Une très heureuse année 2011 à tous et pour la débuter voici une tarte tatin aux bananes et un espuma d'ananas !! J'ai chipé la recette sur le blog "Les délices d'Hélene" vous trouverez la recette ici Pour l'espuma d'ananas, il vous faut: - 25 cl de jus...
-
Torsades feuilletées Parmesan/Persillade
Chéri demande de préparer un ptit truc pour l'apéro à base de pâte feuilletée et après quelques soucis de décongélation voici ma ptite recette : Il vous faut: 1 pâte feuilletée 2 cs de persillade 2 cs de parmesan râpé quelques filets d'huile d'olive Déroulez...
-
Rouleau de printemps: Menthe-Curcuma
Encore une recette du dernier livre de Julie Andrieu Il vous faut: - 6 galettes de riz (dans la recette d'origine 20 galettes) - 120g de vermicelles de soja (à l'origine vermicelles de riz) - 1 oignon - 4 branches de menthe - 1 botte de coriandre - 1...
-
Rillettes de sardines, simple et bien bon !!
Comment changer un peu de la traditionnelle boite de sardines le midi quand on a pas trop le temps ?! C'est simple faites des rillettes !! il vous faut: - 1 boite de sardines sans arêtes (ici citron basilic) - 3 portions de vache qui rit - 1 cc de juste...
-
1er Essai -Chinois pêche abricot-
...qui en fait se termine en couronne brioché pêche abricot !! J'ai trouvé la recette dans un magazine de cuisine (ben oui c'est le point positif quand on bosse dans une librairie !!) dans le dernier "Saveurs" je crois ! J'ai zieuté aussi la recette de...
-
Soupe de courge butternut, ça sent l'automne !
Et oui ça y est les courges sont arrivées !! Non pas l'idiote de service qui vous insupporte mais bel et bien les potirons, potimarrons, butternut et autres patissons ! Voilà une ptite recette simplissime comme d'habitude mais avec le bref retour du froid...
-
Brochettes de boeuf et taboulé !!
ça sent l'été par ici !!! Hier soir c'était brochettes de boeuf et taboulé de blé le tout maison !!! Un bon morceau de boeuf (ici de la poire) quelques tranches de poivrons rouge et quelques morceaux d'oignons nouveau huuum le tout sur la plancha ! Et...
-
Quelle quiche cette lorraine !!!
Bon en faite c'est presque comme en lorraine, les lardons en moins, il ne restait plus que du jambon !! Pour relever le gout j'ai ajouté un peu d'oignon émincé. C'est tout simple mais trop bon !! Il vous faut: - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 4 tranches...
-
Crumble aux poires
Mardi jour férié et chomé youpi ! mais le frigo est vide...ou presque..il reste 2 poires et du beurre alors on fonce et on fait un ptit crumble en pensant à ma reine de la patisserie j'ai nommé chou qui fait un crumble aux pommes délicieux !! Il vous...
-
Les baguettes d'amélie !!
J'ai ressorti ma MAP du placard !!! Je suis ravie même si elles ne sont pas très belles, la croute croustille et la mie est bonne, pour une 1ere je suis plutôt fière !! Vous pourrez retrouver la recette sur le blog d'amélie Confessions d'une gourmande....
-
D'inspiration korma
Une petite envie de manger des plats indiens ?! alors c'est parti ! Il vous faut: - 6 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - Gingembre (une belle noix) - 2 cc de curcuma - 1 poignée de noix de cajou - 25 cl de crème - 1 baton de canelle...
-
Crèmes Coco Citron vert Agargarisées
Il me restait la moitié d'une boite de lait de coco et du citron vert et je me suis dit que j'avais déjà essayé ce mélange avec des perles du japon mais loulou n'avait pas aimé la consistance alors j'ai retenté cette recette mais sans les perles et avec...
-
Tarte aux poireaux ou plutôt ce qu'il en reste...
Une recette toute simple mais délicieuse !! Il vous faut: - 1 pâte feuilletée (ici toute prête) - 4 blancs de poireaux - 2 oeufs - 1 briquette de crème 20cl (ici allégée 3%) - 1 cc de muscade moulue - de l'emmental râpé Préchauffez votre four à 180°C....
-
Mes 1ères glaces !!!
J'ai enfin testé ma sorbetière (encore un grand merci à mon loulou et à mes beaux parents !!) Voici deux recettes de glaces toutes simples et vraiment délicieuses ! Glace au café - 200g crème fraiche - 200 ml de lait - 150g de sucre - 1 oeuf - 2 cs bombées...
-
Pudding au fromage sans oeufs
Comme je ne peux pas trop macher mais que mine de rien passer ses journées sans rien cuisiner c triste alors j'ai trainé un peu sur internet et jme suis inspiré de deux recettes de chez Payette : Le pudding sucré sans oeufs et son pudding salé Voici mon...
-
Ma potée au chou
Huuuum j'adore cette petite odeur de chou mélangée aux légumes cuits avec les lardons !! Un bon plat d'hiver qui réchauffe et qui fait du bien puisqu'il y a plein de légumes dedans ! Il vous faut: - 1 gros navet - 2 carottes - 1 quart de chou vert frisé...
-
Une bonne ratatouille pour la fin de l'été
En ce temps de bel été indien on profite des derniers légumes du soleil ! D'ailleurs je suis allée avec mes voisins cueillir quelques tomates, aubergines et piments doux au Jardin de Saint Sernin (clic) alors pour les toulousains n'hésitez pas à visiter...
-
Comme une pissaladière
...mais sans anchois !! parce que loulou n'aime pas ça ! Il vous faut: - 1 pâte à pizza - environ 6 oignons - 1 gousse d'ail émincé (ou ici une cc d'ail en poudre) - 1 cc d'origan - 1 feuille de laurier - 1 cs de concentré de tomates - 1 cc de sucre -...
-
Verrines apéro Chèvre / Betteraves
Un petit apéro qui peut remplacer une entrée en toute légereté !! Il vous faut: - fromage de chevre frais (type petit billy) - 2 cs de ciboulette ciselée (pour moi du surgelé) - 1 cc d'ail émincé (pour moi en poudre) - 3 à 4 cs de crème liquide - Sel...