Top articles
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un ptit nouveau dans ma cuisine !!
Le voilà le meuble tant attendu !!! ça fait des mois et des mois qu'on se dit qu'il nous faudrait un meuble supplémentaire dans la cuisine car on manquait de rangement, et bien c'est chose faite !!! Si vous saviez toute l'energie qu'il faut pour monter...
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La tartine du dimanche soir
Il faut bien finir les restes alors voici une ptite recette simplissime et délicieuse ! Il vous faut : - 1/2 pain ou baguette - 2 belles tomates (ici des tomates du jardin de ma voisine) - 2 cc de persillade - 2 cc d'huile d'olive - 2 belles pincées de...
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Pizza blanche: Oignons confits, poulet, poivrons
ça faisait un ptit moment que je voulais tenter une pizza comme la "kebab" que nous prenons de temps en temps au meilleur pizzaiolo du coin ! Bon je sais j'abuse mais j'ai pas fait la pâte à pizza (pourtant j'avais trouvé une super recette !) mais c'était...
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Cabillaud lardé et ses haricots coco !!
Sain, bon et en plus de saison !! Il vous faut: - 2 ptits pavés de cabillaud (ici des tranches surgelées) - 4 tranches de poitrine fumée - des haricots coco pour deux personnes - Le jus d'un demi citron - Beurre - Ail semoule - Sel, Poivre Faites décongeler...
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Velouté de courgettes mousse de chèvre
Une recette fondante qui se mange sans faim et en plus c'est des légumes verts !! Il vous faut: pour la soupe: - 4 courgettes - 1 échalote - 1 noix de beurre - 1 litre de bouillon de poule - 4 vaches qui rit - 1/2 bouquet de ciboulette pour la mousse...
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Risotto aux cèpes
Envie de faire une recette d'après des souvenirs de saveurs découvertes dans un super resto près de chez mes parents, dans l'esprit d'une cuisine simple avec des bons produits !! Un résultat parfumé onctueux simplement délicieux ! a refaire !! Il vous...
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Poulet coco !!
...à ma façon biensure ! gourmand et épicé entre les caraïbes et l'inde ! Il vous faut: - 1 barquette de fricassée de poulet (ou 4 à 6 filets de poulet) - 1 gros oignon - 1 grosse noix de gingembre - 1 cc d'ail en poudre (ou une gousse) - 1 cs bombée...
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Encore une tarte qui sent l'été...
....parce qu'on s'en lasse pas !! Pour tout vous avouer il sagit d'une recette qui date de la semaine derniere car depuis mardi soir je suis au régime soupe compotes et purée pour cause de dents de sagesse !! et comme ça me manque de cuisiner et de manger...
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Macaroni Romanesco / Lardons
Après une longue absence pour cause de loulou en vacances et de grosse flemme je reviens avec une ptite recette toute simple mais gouteuse et qui permets de faire manger des légumes aux grands enfants !! Il vous faut: - Des macaronis - 250 g de lardons...
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Cranberries fraiches
Voilà hier je faisais tranquillement mes courses quand mes yeux se sont posés sur un paquet de cranberries fraiches, je me suis dit que ce serait peut etre une bonne chose que j'en prenne pour gouter ou même pour les cuisiner mais le problème c'est que...
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Gateau Coco Choco très huuum moelleux !
J'adore le mariage chocolat noix de coco ! J'ai tenté ce dessert un peu au pif en m'inspirant de plein de recettes differentes et ça donne un résultat super ! Il vous faut: - 200 g de chocolat - 70 g de beurre - 70 g de sucre - 100 g de farine - 4 oeufs...
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Sauté de veau au chorizo
Huuum ça fleure bon le pays basque aujourd'hui !! Il me restait quelques tranches de chorizo alors je l'ai glissé dans un sauté de veau avec des lamelles de poivrons, des courgettes, de l'ail, de l'oignon, de la sauce tomate et un soupçon de piment d'espelette...
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La dernière salade de l'été
Il m'arrive quelquefois de rentrer chez moi pendant la coupure dans la journée de boulot (jamais à la même heure bien evidemment) et cette fois ci j'avais une petite faim et surtout envie de frais ! Donc voilà mon oeuvre : Il vous faut: - 1 coeur de sucrine...
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Pana Cotta : Coco / Ananas
ça sent bon les iles et avec le retour du soleil ça appelle presque l'été !! Il vous faut: 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 15g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 demi ananas Mélanger les liquides avec le sucre les mettre à chauffer doucement,...
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Tarte aux pommes....gourmande !
C'est la saison des pommes et j'adore les faire en tarte ! Il vous faut: - 1 rouleau pate feuilletée - 2 à 3 pommes (pour moi des golden) - 1 cs de miel - 1 cs de sirop d'érable - 2 à 3 cs de poudre d'amandes - 1 poignée d'amandes effilées Déroulez votre...
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Dimanche dernier c'était cassoulet
Enfin plus exactement c'était presque cassoulet parce que le vrai cassoulet comme on peut le déguster dans notre belle région il prend des heures et des heures de préparation alors juste pour faire un petit hommage à mon homme qui adore mon ptit plat...
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Crème brulée Vanille-Tonka
Hier matin j'ai préparé une charlotte au chocolat pour loulou parce que ça fait une semaine qu'il m'embete avec ça !! Quel rapport avec les crèmes brulées me direz-vous ?! Eh bien il me restait 5 jaunes d'oeufs dont je ne savais pas quoi faire !! Il vous...
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Empanadas au boeuf
Ces ptits chaussons sont diabolique !! On les retrouve notamment dans la cuisine argentine, espagnole ou encore péruvienne. Il sagit d'une farce à base de boeuf d'épices et de légumes disposez dans une pate feuilletée ou brisée de sorte à en faire des...
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Quelques photos du repas de Noel
Bonjour à tous, me revoilà avec quelques photos de notre belle table de Noel, on s'est régalé !!! Il y avait au menu: Toasts de saumon fumé Toasts Foie Gras-Chutney de figues (bouhhh du chutney tout fait !) Toasts Tapenade Toasts Caviar d'aubergine Toasts...
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Tarte oignons-munster
Encore et toujours une recette avec du fromage parce que je suis une gourmande de fromage et qu'il faut vider le frigo de toutes ses tentations afin d'essayer de contenter la balance qui en ce moment fais plutôt la tronche !! Alors ici une recette toute...
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Soupe Courgette/ Navet/ Tartare
Une bonne petite soupe toute simple pour faire le plein de légumes ! Il vous faut: - 2 courgettes - 1 navet long (ou un gros navet rond) - 1/2 bouillon cube de poule dégraissé - 1/2 pot de tartare ail et fines herbes - 1 cs d'huile d'olive Epluchez et...
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Gateau mascarpone et pommes
Un gateau qui embaume la maison d'une douce odeur de pommes !! Le mascarpone apporte une texture fondante et moelleuse. Il vous faut: - 150g de sucre - 250 g de farine - 250g de mascarpone - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 2 à 3 pommes (selon leur taille)...
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Ptit dej qui sent bon le pain perdu !!
Le ptit dej du dimanche matin pour les amoureux gourmand !!! De la brioche maison et du pain perdu que loulou adore :) Il vous faut: -1 demi baguette tranchée -1 sachet de sucre vanillé -1.5 cs de sucre + 2 cs pour saupoudrer à la fin !! -1 oeuf -1 verre...
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Ananas caramélisé et sa ptite garniture gourmande !!
Un dessert tout simple pour cloturer notre diner de lundi soir !! enfin quand je dis cloturer....en faite ce sont plutôt les cerises à l'eau de vie de maman qui ont cloturé la fiesta mdr Pour 7 personnes: - 1 ananas - 7 ptites brochettes en bois - 1 noix...
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J'ai raté le dessert !!! :(
Il sagit de moelleux chocolat blanc coeur de fraise . J'ai chipé la recette chez Mamina, j'ai adapté la recette à mon fond de placard j'ai donc divisé les proportions par deux, j'ai mis de la fraise séchée à la place de la framboise et je n'ai pas mis...