Top articles
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Retour de vacances !!
Me revoilà après quelques semaines d'absence, nous sommes partis 15 jours dans les alpes du sud dans la vallée de la vésubie, magnifiques vacances avec au programme quelques ballades en montagne où on a pu observer des marmottes, une journée à nice avec...
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Qu'est ce qu'on mange pour Noël ?!
Ben oui quoi, le grand soir de Noël approche, vous avez certainement déjà prévu votre menu. Alors dites moi tout, il y aura quoi de bon sur votre table ?! Je vous joins la photo du sapin de mon enfance chez ma tata: Pour nous si le temps le permets (et...
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Poires confites au vin chaud
Encore une recette très alsacienne ! Le vin chaud, l'incontournable boisson des marchés de noël ! Une seule gorgée vous réchauffe et en plus flatte vos papilles avec ces épices douces et piquantes à la fois ! Il vous faut: - 75 cl de vin rouge - 2 poires...
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The tarte qui sent bon l'été !!
Huuum ça sent bon la provence on entend même presque les cigales !!! Il vous faut: - 1 pâte feuilletée - de la tapenade d'olive noire (environ 4 cs) - 5 tomates - 1 boule de mozzarella - 1 cs de basilic - 1 cc d'ail en poudre Faites précuire la pâte feuilletée...
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Beignet Courgettes à l'indienne
Apres avoir consulté, selon moi la personne la plus spécialisée en cuisine indienne, j'ai nommé : Minoushka que vous pouvez retrouver sur son blog : Passion Culinaire , j'ai décidé de servir des beignets de courgettes avec un chutney Menthe Coriandre...
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Brochettes de poulet au satay
Mon frangin m'a offert un super livre "Julie cuisine le monde...chez vous" et franchement ouah :) y'a de superbes photos et surtout des recettes faciles et délicieuses !! Il vous faut: - 300 g de blanc de poulet - 2 cs de beurre de cacahuètes - 1 cs de...
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Gratin de petits légumes
J'ai acheté récemment des petits paquets de légumes variés à faire cuire à la vapeur sous vide au micro ondes (bon ok c'est pas très gastronomique même limite fast food) et hier midi je me suis dit, pour changer un peu je vais glisser ms légumes dans...
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Légumes confits comme un tian
Encore un ptit air de vacances et d'été avec ce ptit plat qui se marie à merveille avec des viandes grillées ! Il vous faut: - 2 courgettes - 4 tomates - 2 oignons - 3 poivrons jaunes - 4 cs d'huile d'olive (ou plus au gout de chacun !) - 1 cs d'ail émincé...
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ça sent le citron par ici !
Ceci est mon deuxième essai de tarte au citron et j'avoue qu'il était plutôt réussi hormis que la prochaine fois j'utiliserais une pate sablée. Mais huuum la bonne odeur de citron dans la cuisine !! Il vous faut : - 150g de sucre - 75g de beurre - 3 oeufs...
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Crème de framboise improvisée
Voilà encore une fois la voisine me réveille en fanfare avec la guinguette du samedi matin...vous me direz que ça mets de bonne humeur mais....pas à 8h15... Alors pendant que chéri chéri dort comme un bébé enroulé dans la couette il faut bien s'occuper,...
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Blinis fait maison
Rien de tel que des ptits blinis pour accompagner les diverses tartinades de l'été !! Mais au secours je n'ai plus d'oeufs heureusement j'ai des voisins en or ! Il vous faut : - 1 yaourt à la grecque - la même dose de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure...
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Tarte chèvre épinard
Pour une entrée c'est parfait ou juste pour découper en ptites tranches pour l'apéro !! Il vous faut: - 1 pâte feuilletée - 1 boite d'épinard haché (une petite boite) - 1 buche de chèvre - 4 oeufs - 2 cs de lait - sel et poivre Faites précuire la pâte...
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La papillotte toute simple !
Oui mais avec du papier spécial papillotte qui va jusqu'a 200°C ! acheté chez gifi en plus ! bien utile pour faire des poissons ou des fruits cuit dans leur jus ! Il vous faut: - 2 pavés de saumon - 1 citron jaune - quelques brins de ciboulette - Sel...
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Cake Chocolat / Gingembre confit
Un cake avec une ptite touche d'exotisme !! En fait j'avais un pot de gingembre confit acheté pour le nouvel an chinois et je ne savais pas trop comment l'utiliser et j'ai vu en trainant un peu sur le net que ça se mariait plutôt bien avec le chocolat...
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Le samedi c'est cookies !!!!
C'est en voyant la newsletter de l'Internaute cuisine que j'ai eu l'envie de faire des cookies !! ça faisait longtemps que je n'en avais pas préparé et ils sont plutôt réussis, selon l'homme qui parle la bouche pleine "non ils ne sont pas bon dutout,...
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Galettes de pates au poulet persillé
Hier soir loulou ouvre le frigo et s'exclame: " c'est quoi ce petit bol de pates qui traine là ??!! ", ahhh oups j'avais oublié d'utiliser ce restant de pates...alors seule ce matin dans mon bain bouillant j'ai réfléchis à ce que je pourrais faire avec...
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Muffins et Cake choco à la fève tonka
Premiers essais pour l'utilisation de cette fameuse fève, l'avantage d'avoir un metro de retard sur les autres blogueuses c'est qu'on a beaucoup de recettes à disposition qui permettent de ne pas faire de ratés ! Ici un grand classique les muffins au...
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Cake Amande et Fleur d'oranger
Un petit parfum d'orient pour un cake délicieux !! Il vous faut: - 200g de farine - 50 g de poudre d'amande - 3 oeufs - 150g de sucre (ici moitié blanc moitié roux) - 1 sachet de levure - 1 cs d'huile - 10 cl de lait - 3 cs d'eau de fleur d'oranger Préchauffez...
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Après une très longue absence...
...Je suis de retour !!!! Comme d'habitude et même encore plus je suis prise par le boulot ! Je suis passée à plein temps de qui signifie que je bosse un jour de plus par semaine et que du coup je suis vraiment dispo que le dimanche ! J'ai un tout ptit...
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Ma moussaka qu'elle est bonne !
Enfin je ne me fais pas de fleur mais à l'unanimité (oui même doudou !! pourtant juré très critique !!) tout le monde a adoré ! Dingue quand on pense que c'était plutôt fait au pifomètre ! Il vous faut (toujours pour 7 !!) - 1 kg de viande hachée de boeuf...
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Clafoutis aux fruits rouges, délice de l'été !
ça fait un moment que je voulais faire un clafoutis, en faite c'est toujours ma maman qui les fait et je voulais m'y essayer toute seule comme une grande, alors j'ai chipé la recette sur le blog de La cuisine de Cathy Je vous invite donc à vous rendre...
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L'amour du Café
Voilà loulou et moi sommes de grands amateurs de café ! Pour son dernier anniversaire mes beaux parents ont offert une vraie machine à expresso à Loulou, on peut soit mettre une capsule, soit mettre du café classique ou même du thé, pour une tasse ou...
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Tartelettes Beurre Cacahuètes Chocolat
Je me suis lancée dans des tartelettes afin de tester ce fameux beurre ! Il vous faut: - 1 rouleau de pate feuilletée - 4 cuill à soupe de beurre de cacahuètes - 1 demi plaquette de chocolat - De quoi huiler ou beurrer les moules Tout d'abord bien graisser...
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Boeuf mariné au gingembre
Petite impro avec un reste de steack assez épais ! C'était un paquet de deux gros steack et on en avait mangé un seul à deux la veille donc il fallait bien cuisine l'autre steack rapidement. J'ai donc décidé de le couper et de le faire mariner dans un...
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Marbré Chocolat Pistache
Comme vous le savez (enfin si vous suivez régulierement mes articles), j'ai acheté depuis peu de la pate de pistache. J'ai donc décidé d'en passer dans un marbré accompagné de chocolat. Il vous faut: - 3 oeufs - 200g de farine - 175g de beurre - 2 cs...