Ma 1ère flammekueche
ça va faire plaisir à notre alsacienne préféré, je pense bien evidemment à Clemence du blog Sur le plat !
Mon homme est un vrai lorrain (ou presque, né à Lyon quand même...) donc par conséquent il aime la cuisine alsacienne et lorraine.
Il y a quelques jours j'ai voulu réalisé une flammekueche mais malheureusement pour moi faire la pâte moi même n'a pas été une franche réussite même très loin de ça !
Pour la recette de la pate je vous suggère d'en trouver une sur le net puisque vraisemblablement cette que j'ai fait était dur comme du béton !
Néanmoins je vous donne la recette de la garniture !
Il vous faut:
- 2 à 3 jaunes d'oeuf
- de la crème épaisse
- Un gros oignon
- Des lardons (250, 500g ou plus selon la gourmandise)
- Sel Poivre
Mélangez la crème et les jaunes d'oeuf. Salez poivrez le mélange. Emincez ou coupez en rondelles fines l'oignon. Disposez le tout sur votre pate puis parsemez de lardons.
Passez au four environ 20 min.
Mon homme est un vrai lorrain (ou presque, né à Lyon quand même...) donc par conséquent il aime la cuisine alsacienne et lorraine.
Il y a quelques jours j'ai voulu réalisé une flammekueche mais malheureusement pour moi faire la pâte moi même n'a pas été une franche réussite même très loin de ça !
Pour la recette de la pate je vous suggère d'en trouver une sur le net puisque vraisemblablement cette que j'ai fait était dur comme du béton !
Néanmoins je vous donne la recette de la garniture !
Il vous faut:
- 2 à 3 jaunes d'oeuf
- de la crème épaisse
- Un gros oignon
- Des lardons (250, 500g ou plus selon la gourmandise)
- Sel Poivre
Mélangez la crème et les jaunes d'oeuf. Salez poivrez le mélange. Emincez ou coupez en rondelles fines l'oignon. Disposez le tout sur votre pate puis parsemez de lardons.
Passez au four environ 20 min.
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