Comme une pissaladière

...mais sans anchois !! parce que loulou n'aime pas ça !

Il vous faut:

- 1 pâte à pizza

- environ 6 oignons

- 1 gousse d'ail émincé (ou ici une cc d'ail en poudre)

- 1 cc d'origan

- 1 feuille de laurier

- 1 cs de concentré de tomates

- 1 cc de sucre

- quelques olives (ici des vertes marinées thym et ail)

- un peu de thym

- huile d'olive

Préchauffez le four à 220°C.

Epluchez et émincez les oignons, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, versez-y les oignons, l'ail, le sucre, l'origan, la feuille de laurier puis le concentré de tomate. Faites revenir quelques instants puis couvrez et laissez fondre les oignons doucement environ 20 minutes.

Déroulez la pâte à pizza puis déposez y les oignons. Parsemez d'olives, de thym et d'un filet d'huile d'olive.

Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

Dégustez chaud ou tiède.