La tarte qui sent l'espagne !

En fait il sagit d'une tarte aux oignons, tomate et chorizo !

Il vous faut:

- 1 pâte feuilletée

-  2 gros oignons

- 2 cs de concentré de tomates

- 1 feuille de laurier

- 1 cc d'ail en poudre

- 1 cc d'origan

- 1 pincée de sucre

- quelques tomates cocktail

- un demi chorizo fort

- quelques pluches de persil

- 1 petite poignée de gruyère râpé

Préchauffez le four à 200°C.

Pour les oignons procédez comme pour la pissaladière, disposez les oignons sur la pâte. Coupez le chorizo en rondelles assez fines en enlevant la peau puis disposez sur les oignons. Coupez les tomates cocktail en 4 et parsemez les sur les rondelles de chorizo. Placez au four 25 minutes à 180°C.

Sortez la tarte puis ajoutez le persil et le gruyère, remettez au four pour 5 minutes afin de faire fondre le gruyère.

Dégustez bien chaud avec une salade !