"Comptoir du Nouveau Monde" Brouage (17)

Publié le par Pinkette

Super restau dans une petite rue de cette cité fortifiée dans les marais charentais.

Vous y trouverez déjà un super décors, mobilier en bois massif, musique sympa et surtout vous pourrez y gouter en apéro de l'hypocras !!! 
La carte vous propose aussi bien de la viande que du poisson, nous y avions pris une carpaccio de boeuf pour loulou avec une boule de sorbets fines herbes et pour moi une poêlée de langoustines à l'ail.
ça vaut le détour et surtout la cité fortifiée est sublime, promenez vous sur les remparts et appréciez la vue sur les marais. de plus vous pourrez repartir avec une bouteille d'hypocras ou même avec quelques spécialités locales !

Brouage-Laetitia-2.jpg
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Publié dans Resto !

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L
Merci pour ces infos !! ça m'a l'air bien bon en tout cas toutes ces épices !!
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L
Je ne connaissais pas du tout l'hypocras. C'est à base de quoi ?
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P
Coucou Linuge,L'hypocras est un apéritif datant du moyen age à base d'épices (canelle, gingembre, cardamome, clous de girofle, pétales de rose) et de vin rouge. ça se boit très frais un peu comme un vin cuit.C'est légerement piquant, ça ressemble au vin chaud d'alsace mais en version frais !!