Poulet Sauce Cacahuètes

En visitant vos différents blogs j'ai trouvé une recette de Poulet Sauce Cacahuètes et Pois Gourmands sur le blog http://yugfjhk.over-blog.com et je me suis dit que c'était le moment d'utiliser mon beurre de cacahuètes tout en faisant plaisir à Loulou qui aime les recettes asiatiques.

J'ai biensure adapté la recette à mes fonds de placard et à mon envie du moment.



Il vous faut:


- 2 cuisses de poulet
- 2 cs d'huile de sésame
- 6 cs de sauce soja
- 4 cs de beurre de cacahuetes "crunchy" (avec des morceaux de cacahuètes)
- 2 cc de gingembre en poudre (ou rapé selon les fonds de placard)
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 demi cc de purée de piments
- 1 cs de vinaigre de riz
- 2 cs de sucre roux


Disposez dans un plat allant au four vos cuisses de poulet, enduisez les d'huile de sésame et de sauce soja (environ 2cs), passez au four pendant 45 min environ.

Pendant ce temps, préparez la sauce cacahuètes:

Dans un saladier ou un bol mélangez le beurre de cacahuètes avec le gingembre, la gousse d'ail écrasée, la purée de piment, le vinaigre de riz, les 4 cs de sauce soja et le sucre roux.

Diluez avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse, recouvrez votre poulet cuit de cette sauce, repassez un peu au four et servez avec du riz.