Poulet à tendance mexicaine
Coucou à tous, j'ai pris pas mal de retard dans la publication des recettes habituellement publiées au jour le jour mais je bosse beaucoup donc vous m'en excuserez, voici une recette réalisée il y a quelques jours, il me restait des cuisses de poulet, j'avais dans mon placard des épices à fajitas donc je me suis lancée dans un poulet à tendance mexicaine !
Il vous faut:
- 2 cuisses de poulet (ou plus selon le nombre de convives)
- 2 grosses pommes de terre
- 2 cs de concentré de tomates
- 2 cs d'epices à Fajitas (ou moins selon le gout !)
- Un peu d'eau
- 2 cs d'huile d'olive
- Sel
Tout d'abord dans un petit bol mélangez l'huile d'olive à une cs d'épices à fajitas, prenez votre plus beau pinceau et badigeonnez ce mélange sur les cuisses de poulet (des deux cotés !).
Epluchez vos pommes de terre er faites les blanchir 10 minutes à l'eau bouillante.
Coupez les en quartiers puis disposez dans un plat allant au four les cuisses de poulet, les pommes de terre.
Dans un bol diluez le concentré de tomates avec de l'eau afin d'en faire un fond pour votre plat.
Versez ce mélange dans le plat puis parsemez de la derniere cs d'épices, n'oubliez pas de saler !
Faites cuire à four chaud à environ 180/200° pendant 45 minutes.
Bon appétit !
Il vous faut:
- 2 cuisses de poulet (ou plus selon le nombre de convives)
- 2 grosses pommes de terre
- 2 cs de concentré de tomates
- 2 cs d'epices à Fajitas (ou moins selon le gout !)
- Un peu d'eau
- 2 cs d'huile d'olive
- Sel
Tout d'abord dans un petit bol mélangez l'huile d'olive à une cs d'épices à fajitas, prenez votre plus beau pinceau et badigeonnez ce mélange sur les cuisses de poulet (des deux cotés !).
Epluchez vos pommes de terre er faites les blanchir 10 minutes à l'eau bouillante.
Coupez les en quartiers puis disposez dans un plat allant au four les cuisses de poulet, les pommes de terre.
Dans un bol diluez le concentré de tomates avec de l'eau afin d'en faire un fond pour votre plat.
Versez ce mélange dans le plat puis parsemez de la derniere cs d'épices, n'oubliez pas de saler !
Faites cuire à four chaud à environ 180/200° pendant 45 minutes.
Bon appétit !
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