Gateau de potimaron au gruyère
Après avoir tant attendu voici la recette issue de vie pratique gourmand quelque peu modifiée:
La photo de famille:
Il vous faut:
- 300g de potimarron
- 35g de farine
- 75 cl de lait
- 10 g de beurre
- 2 oeufs
- 100g de gruyère (dans la recette originale du comté)
- 2 cs de crème liquide
- 1 cs d'huile d'olive
Epluchez et rapez le potimarron. Faites cuire la chair obtenue dans une poele avec le beurre. Mélangez ensuite avec le lait dans un récipient.
Pendant ce temps battez les oeufs avec la farine, l'huile d'olive, la crème et le gruyère. Mélangez les deux préparations, préchauffez le four th7 puis tapissez le moule (à cake dans la recette) avec du papier sulfurisé ( ce que je n'ai pas fait et que j'aurais du sinon démoulage impossible !).Versez dans le plat puis enfournez pendant 40 minutes. Servez chaud avec une salade et moi j'ai rajouté deux petite cotelettes d'agneau !
Délicieux à refaire avec du papier sulfurisé !!
La photo de famille:
Il vous faut:
- 300g de potimarron
- 35g de farine
- 75 cl de lait
- 10 g de beurre
- 2 oeufs
- 100g de gruyère (dans la recette originale du comté)
- 2 cs de crème liquide
- 1 cs d'huile d'olive
Epluchez et rapez le potimarron. Faites cuire la chair obtenue dans une poele avec le beurre. Mélangez ensuite avec le lait dans un récipient.
Pendant ce temps battez les oeufs avec la farine, l'huile d'olive, la crème et le gruyère. Mélangez les deux préparations, préchauffez le four th7 puis tapissez le moule (à cake dans la recette) avec du papier sulfurisé ( ce que je n'ai pas fait et que j'aurais du sinon démoulage impossible !).Versez dans le plat puis enfournez pendant 40 minutes. Servez chaud avec une salade et moi j'ai rajouté deux petite cotelettes d'agneau !
Délicieux à refaire avec du papier sulfurisé !!
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