Verrines Saumon - Mousse d'aneth
Je continu dans mes essais de verrines, comme le saumon est en promo en ce moment j'en ai acheté un petit paquet et voici ce que j'en ai fait :
Il vous faut:
- 1 briquette de creme liquide entière
- 2 cs d'aneth (fraiche ou séchée)
- Sel, Poivre
- Jus de citron
- Saumon fumé
Dans un récipient très froid versez la crème bien froide et montez la en chantilly à l'aide d'un fouet (ou au robot pour les moins courageuses !). Ajoutez l'aneth et le sel/poivre, reservez au frais.
Pendant ce temps découpez les tranches de saumon en petits bouts (ou alors achetez des chutes de saumon). Disposez au fond des verrines un peu de saumon puis quelques gouttes de citron.
Versez la crème dans une poche à douille (ou comme moi dans un sac congélation) puis disposez une couche de crème par dessus le saumon puis répétez une couche de saumon citronné, une couche de crème.
Terminez par un peu d'aneth puis placez au frais.
Bon appétit !
Il vous faut:
- 1 briquette de creme liquide entière
- 2 cs d'aneth (fraiche ou séchée)
- Sel, Poivre
- Jus de citron
- Saumon fumé
Dans un récipient très froid versez la crème bien froide et montez la en chantilly à l'aide d'un fouet (ou au robot pour les moins courageuses !). Ajoutez l'aneth et le sel/poivre, reservez au frais.
Pendant ce temps découpez les tranches de saumon en petits bouts (ou alors achetez des chutes de saumon). Disposez au fond des verrines un peu de saumon puis quelques gouttes de citron.
Versez la crème dans une poche à douille (ou comme moi dans un sac congélation) puis disposez une couche de crème par dessus le saumon puis répétez une couche de saumon citronné, une couche de crème.
Terminez par un peu d'aneth puis placez au frais.
Bon appétit !
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