Tarte Provençale Roots
C'est l'été, le temps des tomates, et de l'aventureuuuh...
Bon trève de chanson, donc voilà ma recette à base de tomate, oh et de courgette biensure !
Une recette simple, un gout authentique, c'est du roots man ;)
Il vous faut:
- 2 courgettes (pour moi des courgettes de Nice)
- 2 à 3 tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- Herbes de Provence
- 4 cs de fromage blanc (pour moi 0%)
- Sel Poivre
J'ai d'abord fais cuire mes courgettes puis je les ais coupées en dés.
J'ai coupé les tomates en quartiers puis en lamelles comme pour une tarte aux pommes.
Disposez les dés de courgettes de façons à garnir le fond du plat et mettez les tomates par dessus.
Ensuite il vous suffit d'émincer l'ail et d'en saupoudrer la tarte.
Saupoudrer les herbes de provence et versez l'huile d'olive en filets.
Terminez par le petit rond de fromage blanc juste pour le coté esthétique et n'oubliez pas de saler et poivrer !
La prochaine fois je pense que je mettrais une bonne couche de fromage blanc entre les courgettes et les tomates et en fond de tarte je mettrais de la moutarde !
Ah et surtout j'aurais la main moins lourde sur le sel !
