Ma passion, la cuisine !

Cette semaine on a encore eu droit à des températures très froides alors comme il me restait un quart de chou blanc et quelques carottes voici le ptit plat que je vous propose: Il vous faut: - 1 quart de chou blanc - 4 carottes - 4 pommes de terre - 4...

Huuum ça fleure bon le pays basque aujourd'hui !! Il me restait quelques tranches de chorizo alors je l'ai glissé dans un sauté de veau avec des lamelles de poivrons, des courgettes, de l'ail, de l'oignon, de la sauce tomate et un soupçon de piment d'espelette...

Une petite recette très simple mais surtout très gourmande ! surtout pour des amateurs du mariage fromage/lardons comme nous ! Il vous faut: - 500g de macaroni - 2 boites de lardons fumés - environ 50 cl de béchamel - Du fromage de votre choix, pour nous...

En ces périodes d'après fêtes rien de tel qu'un bon bouillon léger et plein de gout pour se réchauffer en rentrant d'une longue journée de travail ! Il vous faut: - 1 litre d'eau - l'équivalent d'une noix de gingembre - gousse d'ail - 1 petit baton de...

C'est en voyant la newsletter de l'Internaute cuisine que j'ai eu l'envie de faire des cookies !! ça faisait longtemps que je n'en avais pas préparé et ils sont plutôt réussis, selon l'homme qui parle la bouche pleine "non ils ne sont pas bon dutout,...

Enfin plus exactement c'était presque cassoulet parce que le vrai cassoulet comme on peut le déguster dans notre belle région il prend des heures et des heures de préparation alors juste pour faire un petit hommage à mon homme qui adore mon ptit plat...

....quand elle est bien faite avec du beurre dedans !!! En faite il sagit d'une galette toute simple à la crème d'amande, à l'origine ce sont les collegues de monsieur qui ont passé commande et puis quand on en fait 2 on est plus à 1 près alors je me...

Un gateau qui embaume la maison d'une douce odeur de pommes !! Le mascarpone apporte une texture fondante et moelleuse. Il vous faut: - 150g de sucre - 250 g de farine - 250g de mascarpone - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 2 à 3 pommes (selon leur taille)...

Un dessert inspiré de l'irish coffee qu'on adore par ici !! Il vous faut: - 25 cl de café fort (deux petites tasses d'expresso) + 1 cs de whisky - 2 feuilles et demi de gélatine alimentaire - 1 cs de sucre ou comme moi 20 gouttes d'édulcorant hermesetas...

Une très heureuse année 2011 à tous et pour la débuter voici une tarte tatin aux bananes et un espuma d'ananas !! J'ai chipé la recette sur le blog "Les délices d'Hélene" vous trouverez la recette ici Pour l'espuma d'ananas, il vous faut: - 25 cl de jus...